mat i mängder

att laga mat, god mat med mycket kärlek, det är härligt. men tid och variation blir det inte mycket av just nu med två småttingar hemma. försöker hitta nya lättlagade recept som faller alla i smaken, inte alltid lyckat, men ibland så!

jag älskar att bläddra i kokböcker och har en ganska bra samling, men har spanat in fler som gärna skulle få flytta in hos mig. får inte nog!

gårdagens grillning

fiskpaket, ett glas rosé, underbart väder, familjen, can't get much better then that!

lunch-date

trevligt sällskap på lunch igår, då bjöds det på morotssoppa med ingerfära, kräftstjärtar och dill, nybakt bröd och gottigt pålägg.

Dagens middag

En favvo när fantasin tryter och tiden inte räcker till.

Mumsig middag

Med ruggigt väder ute lagade mannen min en god matig soppa med rotfrukter och korv som gick hem hos oss alla tre.

Mumsig middag

Bulgur, grillad kyckling, salami, torkade aprikoser och sallad serverad med en sås gjord på turkisk yoghurt, rivet citronskal, salt och peppar. Gött!

Dagens lunch

Resterna av en god och trevlig lunch! Fick lunchbesök av en gammal vän som jag träffar alldeles för sällan. Pastasallad med avocado, tomat, röd lök, rädisor, oliver, bacon, röd paprika och fetaost med en krämig ceasardressing. Yummy!

(H)järnbrist!

Ja, hjärnan är seg som sega råttor och huvudvärken trycker på. Järnbrist är vad det är, tabletter intas men just nu känns det inte som tillräckligt. Köpte därför lite blodpudding och satte i mig till lunch, och jag har glömt hur gott det kan va och jag kände mig faktiskt lite piggare efteråt. Kanoners!!!

Gör så här:

Skär några skivor i 1 cm tjocka skivor
Stek på medelvärme tills frasiga

Servera direkt med BOBs goda "hemlagade" lingonsylt

Najs!!!

Dagens lunch

jag kunde inte låte bli, jag var så grymt sugen på lite tomtegröt med en massa kanel & socker, mums!

Till dagens middag...

...blev det Flygande Jakob,en gammal klassiker som vi inte har ätit på väldigt många år. Har alltid haft svårt för det där med bananer i matlagning, eller över huvud taget för den delen, men det var faktiskt riktigt gott! Tummen upp!

Har som regel att äta nyttigt under veckorna nu innan sommaren, klarar mig faktiskt helt ok, men denna rätt är ju inte det mest hälsosamma.... Frukost, lunch och snacks funkar iallafall toppen, 6 kilo mindre tills midsommar är målet!

Billiga veckan

Här hemma försöker vi spara in på maten lite grann, vi älskar mat och spenderar gärna en mindre förmögenhet för att kunna äta gott. Men nu innan flytten så ska vi ge oss på några budgetveckor, tänka smart, snabbt och billigt. Det är verkligen inte det lättaste, fantasin flödar inte direkt, vill ju ändå ha varierad och god mat.

Får väl googla lite så det inte bara blir nudlar till middag, konstigt att det bara sätter stopp när man ska tänka i andra banor än man är van vid.

Bakat bröd

Jag är verkligen inte en bakperson, men igår bakade jag mitt första goda nyttiga bröd, lätt som en plätt ju! Mer av det blir det garanterat.

Gottis

Jag glömde visst att äta en semla igår, måste nog gottgöra för det här misstaget och äta en, eller kanske två, idag istället! Mums!

Mat

Jag älskar mat, äter allt i stort sett, vill prova allt jag inte provat. Drömmen är att ha ett stort kök där jag kan använda mig av alla mina fina kokböcker som inspiration och trolla fram de mest makalösa rätter.

Baka har inte riktigt varit min grej, men när vi flyttar in i våran nya lägenhet så får vi ett tre gånger så stort kök, då har jag lovat mig själv att jag inte bara ska laga mat, nu är det dags att bli en riktig bullmamma. Leila är en inspiration.